আসসালামুআলাইকুম, প্রশ্ন :ইমালসিফায়ার হল একটি বহুল ব্যাবহৃত খাদ্য উপাদান,যা প্রায় সবধরনের শুষ্ক খাদ্যে ব্যাবহৃত হয় (বিশেষ করে বিস্কুট,কেক এর মধ্যে)। আমি শুনেছি এই ইমালসিফায়ারের মধ্যে কিছু হাল…

প্রশ্নকারী: Anonymous

← Back

Facebook WhatsApp Telegram

প্রশ্ন করুন

প্রশ্ন বিস্তারিত

আসসালামুআলাইকুম, প্রশ্ন :ইমালসিফায়ার হল একটি বহুল ব্যাবহৃত খাদ্য উপাদান,যা প্রায় সবধরনের শুষ্ক খাদ্যে ব্যাবহৃত হয় (বিশেষ করে বিস্কুট,কেক এর মধ্যে)। আমি শুনেছি এই ইমালসিফায়ারের মধ্যে কিছু হালাল (উদাঃe173) ও কিছু হারাম (উদাঃe471)। এর পাশাপাশি আরও বহু হালাল ও হারাম নাম্বার রয়েছে যার লিস্ট আমাদের অনেকের কাছে রয়েছে । যার দরুন আমরা প্রায় সবরকম শুষ্ক খাদ্যগ্রহন(বিস্কুট,কেক) বর্জন করেছি । যদিও বেকারীর তৈরী বিস্কুট আমরা গ্রহন করি, কারন এতে বাহ্যিকভাবে কোন উপাদানের কথা উল্লেখ থাকে না । এখন জানতে চাই ইমালসিফায়ার হারাম অথবা হালাল অথবা অন্য কিছু অথবা কিছুই নয়--- কোনটা? আমাদের কি মুসলিম হয়ে এধরনের বিধান মান্য করা বাঞ্চনীয়? কোরান-সুন্নাহর আলোকে সুস্পষ্ট ও সঠিক সমাধান কামনা করছি ...

উত্তর

Published

ওয়া আলাইকুমুস সালাম। ইমালসিফায়ার সম্পর্কে যা জানতে পেরেছি তা হলো, কিছু কিছু খাদ্য পণ্যের বিভিন্ন উপাদান যেন ভালভাবে মিশ্রিত হয় সে জন্য ইমালসিফায়ার ব্যবহার করা হয়। আর ইমালসিফায়ার শুকুরের হাড়, ডিম এবং সবজি থেকে উৎপন্ন হয়। আর থাদ্যপণ্যের গায়ে কিছু নির্দেশনা থাকে যা থেকে বুঝা যায় যে, তাতে কী ধরণের ইমালসিফায়ার আছে। আপনার প্রশ্নের উত্তর হলো, যদি পণ্যের গায়ে কোন আলামত দেয়া থাকে বা এমন কিছু লেখা থাকে যা থেকে বুঝা যায় যে, তাতে শুকুরের হাড় থেকে তৈরী ইমালসিফায়ার আছে তাহলে সেটা খাওয়া জায়েজ হবে না। আর যদি পণ্যের গায়ে কোন আলামত দেয়া থাকে বা এমন কিছু লেখা থাকে যা থেকে বুঝা যায় যে, ডিম বা সবজি থেকে তৈরী ইমালসিফায়ার তাতে রয়েছে, তাহলে জায়েজ হবে। আশা করি বুঝতে পেরেছেন। নতুন বিষয় হওয়ার কারণে উত্তর দিতে দেরী হওয়ায় আমরা দু:খিত।